Silatur Rochman: Pembuatan Pupuk Organik

PEMBUATAN PUPUK ORGANIK

DARI KOTORAN TERNAK

Pupuk organik adalah pupuk yang terbuat dari bahan organik baik yang berasal dari limbah pertanian, limbah peternakan maupun limbah industri dengan bahan baku bahan organik. Baik melaui proses fermentasi, dikomposisi atau secara pengeringan. Pupuk organik termasuk pupuk majemuk karena mengandung unsuk hara makro (N,P,K) dan unsur hara mikro seperti Ca, Fe dan Mg.

Pupuk orgaanik merupakan pupuk tertua karena sebelum abad ke-19 sudah dikenal oleh petani. Jika ingin menaikkan produksi tanaman maka petani menambahkan sisa tanaman atau kotoran hewan ke dalam tanah.

Bokashi adalah hasil fermentasi bahan organik (jerami, sampah organik, pupuk kandang, serbuk gergaji dan lain-lain) dapat dibuat dalam waktu singkat/hanya beberapa hari dan langsung dapat digunakan.

Manfaat pupuk organik:

Memperbaiki struktur tanah, karena mikroorganisme dalam pupuk organik bersifat sebagai perekat dan mengikat butir-butir tanah menjadi butiran yang lebih besar.
Menaikkan daya serap tanah terhadap air, sehingga berpengaruh positif terhadap hasil tanaman terutama pada musim kemarau/kering.
Sebagai sumber zat makanan bagi tanman, karena mengandung unsur hara makro dan unsur hara mikro.
Mempengaruhi sifat biologi tanah, karena pupuk organik menambah energi yang diperlukan kehidupan mikroorganisme tanah. Tanah yang kaya bahan organik akan mempercepat perbanyakan fungi, bakteri, mikro flora dan fauna lainnya.
Pemakaiannya aman bagi manusia dan tidak mencemari lingkungan.

Bahan dasar yang digunakan untuk pembuatan bokashi (organik) dapat berupa limbah ternak, humus, kompos atau pupuk hijau. Selain itu perlu ditambahkan dedak atau bekatul, arang sekam/sekam/serbuk gergaji, air dan cairan aktivator/dekomposer.

Sebagai aktivator antara lain:

1. EM-4

EM-4 adalah cairan berwarna coklat dengan aroma sedap yang mengandung beberapa jenis bakteri yang menguntungkan, dengan mekanisme kerja saling menguntungkan. Hasil kerja mikroorganisme ini mampu mempercepat proses dekomposisi limbah organik, mempercepat pelepasan unsur hara, meningkatkan ketersediaan nutrisi tanaman dan mampu menekan aktifitas mikroorganisme pathogen.

Bahan pembuatan beberapa macam bokashi.

Nama	Bahan	Jumlah
Bokashi Jerami	Jerami Dedak Sekam Gula pasir EM-4 Air	200 kg 10 kg 200 kg 10 sdm 200 ml (20 sdm) Secukupnya
Bokashi Pupuk Kandang	Pupuk kandang Dedak Sekam Gula pasik EM-4 Air	300 kg 10 kg 200 kg 10 sdm 200 ml (20 sdm) Secukupnya
Bokashi Pupuk Kandang Arang	Pupuk kandang Dedak Arang sekam/serbuk gergaji Gula pasir EM-4 Air	200 kg 10 kg 100 kg 10 sdm 200 ml (20 sdm) Secukupnya
Bokashi Pupuk Kandang Tanah	Tanah Pupuk kandang Dedak Arang sekam/serbuk gergaji Gula pasir EM-4 Air	20 kg 10 kg 10 kg 10 kg 5 sdm 200 ml (20 sdm) Secukupnya
Bokashi Ekspres	Jerami (daun) kering/sekam/serbuk gergaji (dipotong 5-10 cm) Bokashi yang sudah jadi Dedak Bula pasir EM-4 Air	200 kg 20 kg 20 kg 5 sdm 200 ml (20 sdm) secukupnya

Alat:

· Timbangan

· Gelas ukur

· Gembor/ember

· Cangkul/sekop

· Karung

Cara pembuatan:

Pada dasarnya cara pembuatan berbagai macam bokashi tidak banyak berbeda. Adapun tahap pembuatan bokashi adalah sebagai berikut:

Larutkan EM-4 + gula + air dicampur merata (homogen).
Bokashi jerami: jerami yang sudah dipotong-potong + dedak + sekam dicampur merata.
Untuk bokashi pupuk kandang: pupuk kandang + dedak + sekam dicampur merata.
Untuk bokashi pupuk kandang arang: pupuk kandant + dedak + arang sekam/serbuk gergaji dicampur merata.
Untuk bokashi pupuk kandang tanah: tanah + pupuk kandang + arang sekam/arangserbuk gergaji + dedak dicampur merata.
Untuk bokashi ekspres: jerami kering (bahan lain) + bokashi yang sudah jadi + dedak dicampur merata.
Bahan (2) disiram larutan (1). pencampuran dilakukan perlahan-lahan dan merata hingga kandungan air ± 30-40%. Kandungan air yang diinginkan diuji dnegan menggenggam bahan, ditandai dengan tidak menetesnya air bila bahan digenggam dan tidak akan mengembangkan/mekar bila genggaman dilepaskan.
Bahan yang telah dicampurkan tersebut diletakkan di tempat yang kering atau juga bisa dimasukkan ember atau karung. Bila diletakkan di lantai, bahan sebaiknya ditumpuk secara teratur. Tumpukan bahan umumnya setinggi 10-20 cm, tetapi dapat juga sampai 1,5 m. setelah itu bahan ditutup dengan karung goni atau terpal.
Suhu tumpukan dipertahankan antara 40-50⁰c. untuk mengontrolnya tiap 5 jam (minimal sehari sekali) suhunya diukur. Bila suhunya tinggi maka bahan tersebut dibalik, didiamkan sebentar agar suhu turun, lalu tutup kembali dan demikian seterusnya.
Proses fermentasi berlangsung sekitar 4-7 hari, kecuali untuk bokashi ekspres berlangsung 24 jam (1 hari). Apabila bahannya mengandung minyak seperti minyak kayu putih, nilam, cengkeh, ampas kelapa atau ampas tahu. Proses fermentasi lebih lama sekitar 14-29 hari, karena dibutuhkan waktu untuk menetralisir minyak tersebut.
Setelah bahan menjadi bokashi, karung goni dapat dibuka. Bokashi jadi mempunyai ciri antara lain: warna hitam/gelap, gembur, tidak panas dan tidak berbau. Dalam kondisi demikian bokashi telah jadi dan dapat dijadikan pupuk.

2. STARDEC atau MIDEC

Bahan yang dibutuhkan untuk pembuatan kompos adalah kotoran yang berasal dari kandang ditampung, kemudian diendapkan kerena kotoran masih bercampur dengan urine atau air. Pengendapan bertujuan untuk mendapatkan kotoran yang padat.

Bahan Pembuatan Kompos dengan Stardec

Bahan	Berat (kg)	Persentase (%)
Kotoran ternak Serbuk gergaji Stardec Kalsit Abu	1000,0 100,0 2,5 20,0 100,0	- 10,00 0,25 2,00 10,00

Cara Pembuatan

Pembuatan kompos ini meliputi 3 tahap, sedangkan waktu yang dibutuhkan untuk pembuatan kompos ini sekitar 5 minggu; yaitu seminggu tahap 1, tiga minggu tahap 2 dan 1 seminggu tahap 3.

1. Tahap I

Setelah diendapkan, kotoran ternak dimasukkan ke dalam bak 1 lalu ditambah dan dicampur rata dengan serbuk gergaji dan stardec, didiamkan selama 1 minggu dalam bak

2. Tahap II

Tumpukan di bak 1 dibalik serta dipindahkan ke bak 2. Selanjutnya bahan kompos ditambah abu dan kalsit. Proses pengomposan pada tahap II berlangsung selama 3 minggu. Setiap minggu tumpukan dibalik untuk menambah oksigen dalam tumpukan dan menjaga agar suhu sekitar 60-79⁰c

3. Tahap III

Sebagai tahap pematangan/penstabilan (proses dekomposisi telah selesai), tinggal menstabilkan hasil pengomposan. Setelah 3 di bak 2, tumpukkan dibalik kemudian dipindahkan ke bak 3, bahan dibiarkan sekitar 1 minggu. Pada tahap ini suhu akan turun, nutrisi stabil, terjadi perubahan bentuk menjadi remah, bau hilang, warna yang semula berwarna hijau menjadi coklat. Setelah seminggu kompos disaring/diayak, kondisi kelembaban 35% (suhu kamar) dan tidak berbau. Kompos sudah bisa dikemas dengan plastik. Bahan yang tidak lolos saringan dimasukkan ke dalam tahap I untuk mengalami proses pengomposan kembali.

3. SUPERDEGRA

Bahan yang diperlukan:

a. Limbah ternak atau kotoran ternak 80%

b. Dedak atau bekatul 5%

c. Arang sekam/sekam/serbuk gergaji 15%

d. Nusagro Superdegra 1 liter untuk 1 ton bahan organik

e. Air secukupnya (500 ltr/ton)

Alat yang digunakan: timbangan, gelas ukur, gembor/ember, cangkul/sekop dan karung goni.

Cara Pembuatan:

Larutkan Nusagro Superdegra ke dalam air
Limbah ternak/kotoran ternak, dedak dan arang sekam/sekam/serbuk gergaji dicampur secara merata/homogen
Siramkan larutan Superdegra ke dalam campuran tadi secara perlahan-lahan sampai merata dan kandungan air mencapai 40-50% (jika digenggam/dikepal dengan tangan tidak keluar air dan bila dilepaskan tidak mengembang)
Tumpuk campuran di atas ubin/lantai yang kering dengan ketinggian 30-35 cm, kemudian ditutup dengan karung goni dan biarkan selama 4 hari
Pertahankan suhu antara 30-35⁰c, jika suhu lebi 40⁰c maka tutup goni dibuka dan kembalikan setelah suhu turun.
Setelah 4 hari bahan organik telah selesai dan menjadi kompos aktif yang siap digunakan sebagai pupuk organik
Dalam proses dekomposisi kompos aktif hindarkan penggunaan bahan plastik dan sinar matahari langsung.